吃海鲜是很多人喜欢的一种美食，除了美味之外，海鲜富含优质蛋白质、矿物质、维生素和不饱和脂肪酸等营养成分，有助于提高人体免疫力。然而，海鲜也有其食用上的注意事项，不小心吃错了就可能会引起不适或危害身体健康。以下是吃海鲜注意8个致命细节，供消费者参考。 一、购买新鲜海鲜 购买新鲜海鲜是食用海鲜的基本，应该选择红润、眼球凸起、表皮光滑的海鲜。腥臭味和已经变色的海鲜就是不新鲜的标志。另外，在购买海鲜时，最好选择市场或超市保质期较短的海鲜，以避免过期海鲜的危害。 二、做好清洗准备 新鲜海鲜购回后，应该进行彻底清洗。首先是用清水冲洗干净，再用盐水泡浸一次杀菌。切记只有在彻底清洗干净之后，才可以进行烹饪。 三、生熟分开 海鲜要分生熟，生海鲜不能和熟海鲜混合食用。因为生海鲜可能会带来各种病菌，如细菌、寄生虫等，而熟海鲜经过高温处理已经杀死了这些病菌。 四、注意食用部位 不同的海鲜有不同的食用部位，应根据不同的食用习惯和口感选择。比如螃蟹的肉质在蟹腹和蟹膏两个部位更为鲜美，而龙虾的脑部和尾部的肉质最为鲜美。 五、不同的海鲜搭配 在食用海鲜时，应注意不同海鲜之间的搭配，比如不要同时食用螃蟹和鲍鱼，因为两者一起食用容易引起中毒；同时，不要将寄生虫较多的生海鲜和酸味较强的食物混合食用。 六、适量食用 虽然海鲜很美味，但也不能过量食用。海鲜中含有丰富的蛋白质和胆固醇，如果过量食用会对人体健康不利。同时，引起腹泻等症状。 七、注意过敏反应 少数人会对海鲜过敏，吃海鲜后会出现皮肤发红、瘙痒、呼吸困难等症状，甚至可以引起过敏性休克，如果出现这样的情况应该及时就无锡哪里可以治疗白癜风医。 八、避免生吃 生吃海鲜是很多人喜欢的一种食用方式，但是生吃海鲜也是存在很多风险的，过敏和寄生虫感染是最常见的风险无锡治愈白癜风最低花费多少钱。因此，在食用海鲜时应该尽量避免生吃。 总之，吃海鲜应该注意这8个致命细节，遵循食用规则才能够享受美味的同时保障身体健康。